Schoko-Glühwein-Trüffel

Geniessen Sie die Stimmung der Weihnachtsmärkte bei sich Zuhause oder glänzen Sie mit einer tollen Geschenkidee.

1 Heure
20 personnes

Ingrédients

  • 250ml kräftiger Rotwein 75g Zucker Abgeriebene Schale von 1 unbehandelter Orange Mark von 1 Vanilleschote Ca. 3-4 TL Glühwein-Gewürzmischung 200g LINDT Excellence Vollmilch 150g LINDT Excellence 70% 50g Butter (weich) 1 EL Rum Nach Belieben Kakao oder essbaren Goldstaub zum wälzen

Le Chocolat Lindt utilisé dans cette recette

Méthode

Etape 1.

Schokoladenmasse zubereiten
Wein, Zucker, Orangenschale, Vanillemark und die Gewürzmischung in einem Topf offen und bei mittlerer Hitze langsam auf 100ml einkochen lassen. Anschliessend den Glühwein durch ein feines Sieb filtern und zurück in den Topf giessen. Schokolade klein hacken, mit Butter und Rum unter den heissen, eingekochten Glühwein rühren und schmelzen. Mischung in eine Schüssel umfüllen und ca. 4 Stunden kühl stellen.

Etape 2.

Schoko-Glühwein-Trüffel formen
Aus der fest gewordenen Masse mit den Händen kleine Kugeln formen und wahlweise in Kakao wälzen oder mit etwas essbarem Goldstaub bepudern.

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