Klasyczna gorąca czekolada

Inspiracją francuskiego Maître Chocolatier Lindt do opracowania tej wspaniałej gorącej czekolady był film “Czekolada”.

30 minutes
Facile

Ingrédients

  • 1 litr mleka 1 laska wanilii, pocięta 1 laska cynamonu 3⁄4 łyżeczki (3,5 g) ziarenek czarnego pieprzu (nie zmielonych) 200 g pokruszonej czekolady Lindt Excellence 70% Cacao

Méthode

Etape 1.

Podgrzanie mleka:
Doprowadź mleko z przyprawami do wrzenia (nie dopuść do gotowania mleka). Dodaj pokruszoną czekoladę i mieszaj aż do rozpuszczenia. Zdejmij z ognia i poczekaj 25 minut, aż uwolni się aromat przypraw. Odcedź i podgrzej przed podaniem, możesz ozdobić bitą śmietaną i startą czekoladą.

Etape 2.

Dodawanie czekolady:
Dodać pokruszoną czekoladę i mieszać aż do rozpuszczenia.

Etape 3.

Usunąć z ognia
Zdjąć z ognia i poczekać przez 25 minut, aż uwolni się aromat przypraw.

Etape 4.

Podawanie
Odcedzić i podgrzać przed podaniem.

Commentaires

Rédigez votre propre commentaire
Vous commentez : Klasyczna gorąca czekolada
Votre notation